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La carte

 

 

 

Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :

Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.

 

Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.

 

     Plat du jour                                    10,40€

     Entrée plat ou plat dessert           13,90€

     Entrée, plat et dessert                  16,40€

 

Tél : 04 70 32 85 15

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NOTRE CARTE 

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carte été, dessert

LES ENTRÉES 

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

14.00 

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

À PARTAGER

20.90 €

TARTARE DE TOMATE COEUR DE BOEUF, JAMBON CRU

D’ALSACE ET MELON CHARENTAIS

11.40 €

COMESQUIS DE CREVETTES À LA BISQUE DE CRUSTACÉ 

12.90 €

 

LES SALADES

LA SALADE DU CHEF

Magret de canard, farci au foie gras, pommes sautées, tomates cerises, méli-mélo de salade

19.00 

LA SALADE DAUPHINOISE

Toast de Saint-Marcelin rôti, raviole du Dauphiné, tomates cerises, radis, méli-mélo de salade.

13.60 €

BROCHETTES D’AIGUILLETTES DE VOLAILLE MARINÉES À LA

CACAHUÈTE, SPAGHETTIS DE LÉGUMES CROQUANTS

16.00 €

 

carte été, poisson

LES POISSONS

CHOUCROUTE DE LA MER (3 POISSONS)

21.90 

FILETS DE ROUGETS SNACKÉS SAUCE CRUSTACÉ, PIPERADE ET PANISSES 

19.20 

carte été, hamburger

LES VIANDES

CARPACCIO DE BOEUF À L’ALSACIENNE, AU RAIFORT, COPEAUX DE BARGKASS, POMMES CAMPAGNARDES ET SALADE

16.90 

NOS SPÉCIALITÉS

CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES

18.00 €

 

 

FLEISCHSCHNAKA AU BOUILLON ET SALADE VERTE

15.90 €

 

 

BAECKEOFE AUX TROIS VIANDES (BOEUF, AGNEAU ET PORC)
ET SALADE VERTE

Sur réservation 72H avant (minimum 4 personnes)

19.00 € par personne

restaurant le 68 tarte flambée magret de cannard

LES TARTES FLAMBÉES

TARTE FLAMBÉE TRADITION ET SALADE VERTE

10.50 €

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE (EMMENTAL) ET SALADE VERTE

11.50 €

 

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE,

MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE

13.90 €

TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER ET SALADE VERTE

12.50 €

TARTE FLAMBÉE PRINTANIÈRE (EMMENTAL, COURGETTES,

RADIS, TOMATES CERISES, COULIS DE ROQUETTE, ÉPINARD)

14.90 €

carte été, dessert

NOS DESSERTS

LA CRÈME BRÛLÉE À LA VERVEINE

6.50 €

 

NOUGAT GLACÉ

6.50 

 

TARTE DESTRUCTURÉE AUX FRUITS ROUGES, CRÉMEUX CITRON VERT ET CRUMBLE

7.60 €

 

COUPE FRUITS ROUGES (Sorbet de fraise et framboise, fruits rouges, coulis et chantilly)

7.40 €

 

LE SORBET ARROSÉ MIRABELLE / EAU DE VIE MIRABELLE (3 boules)

7.40 €

 

LE SORBET ARROSÉ CITRON / FLEUR DE BIÈRE (3 boules)

7.40 €

GLACES ARTISANNALES ERHARD :

Vanille / fraise / chocolat / café / framboise / citron 

1 boule                                         2.10 €

2 boules                                       3.90 €

Supplément Chantilly                0.50 €

 

Horaires d’ouverture :

MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 14h00
19h00 – 21h30

LUNDI – MARDI
Nous sommes fermés