La carte
Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :
Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.
Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.
Plat du jour 10,40€
Entrée plat ou plat dessert 13,90€
Entrée, plat et dessert 16,40€
Tél : 04 70 32 85 15
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NOTRE CARTE
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LES ENTRÉES
L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE
14.00 €
L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE
À PARTAGER
20.90 €
TARTARE DE TOMATE COEUR DE BOEUF, JAMBON CRU
D’ALSACE ET MELON CHARENTAIS
11.40 €
COMESQUIS DE CREVETTES À LA BISQUE DE CRUSTACÉ
12.90 €
LES SALADES
LA SALADE DU CHEF
Magret de canard, farci au foie gras, pommes sautées, tomates cerises, méli-mélo de salade
19.00 €
LA SALADE DAUPHINOISE
Toast de Saint-Marcelin rôti, raviole du Dauphiné, tomates cerises, radis, méli-mélo de salade.
13.60 €
BROCHETTES D’AIGUILLETTES DE VOLAILLE MARINÉES À LA
CACAHUÈTE, SPAGHETTIS DE LÉGUMES CROQUANTS
16.00 €
LES POISSONS
CHOUCROUTE DE LA MER (3 POISSONS)
21.90 €
FILETS DE ROUGETS SNACKÉS SAUCE CRUSTACÉ, PIPERADE ET PANISSES
19.20 €
LES VIANDES
CARPACCIO DE BOEUF À L’ALSACIENNE, AU RAIFORT, COPEAUX DE BARGKASS, POMMES CAMPAGNARDES ET SALADE
16.90 €
NOS SPÉCIALITÉS
CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES
18.00 €
FLEISCHSCHNAKA AU BOUILLON ET SALADE VERTE
15.90 €
BAECKEOFE AUX TROIS VIANDES (BOEUF, AGNEAU ET PORC)
ET SALADE VERTE
Sur réservation 72H avant (minimum 4 personnes)
19.00 € par personne
LES TARTES FLAMBÉES
TARTE FLAMBÉE TRADITION ET SALADE VERTE
10.50 €
TARTE FLAMBÉE GRATINÉE (EMMENTAL) ET SALADE VERTE
11.50 €
TARTE FLAMBÉE GRATINÉE,
MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE
13.90 €
TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER ET SALADE VERTE
12.50 €
TARTE FLAMBÉE PRINTANIÈRE (EMMENTAL, COURGETTES,
RADIS, TOMATES CERISES, COULIS DE ROQUETTE, ÉPINARD)
14.90 €
NOS DESSERTS
LA CRÈME BRÛLÉE À LA VERVEINE
6.50 €
NOUGAT GLACÉ
6.50 €
TARTE DESTRUCTURÉE AUX FRUITS ROUGES, CRÉMEUX CITRON VERT ET CRUMBLE
7.60 €
COUPE FRUITS ROUGES (Sorbet de fraise et framboise, fruits rouges, coulis et chantilly)
7.40 €
LE SORBET ARROSÉ MIRABELLE / EAU DE VIE MIRABELLE (3 boules)
7.40 €
LE SORBET ARROSÉ CITRON / FLEUR DE BIÈRE (3 boules)
7.40 €
GLACES ARTISANNALES ERHARD :
Vanille / fraise / chocolat / café / framboise / citron
1 boule 2.10 €
2 boules 3.90 €
Supplément Chantilly 0.50 €
Horaires d’ouverture :
MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 14h00
19h00 – 21h30
LUNDI – MARDI
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