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La carte

 

 

 

Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :

Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.

 

Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.

 

     Plat du jour                                    10,40€

     Entrée plat ou plat dessert           13,40€

     Entrée, plat et dessert                  16,40€

 

Tél : 04 70 32 85 15

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NOTRE CARTE 

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carte été, dessert

LES ENTRÉES

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

14.30 

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

À PARTAGER

20.95 €

ASPERGES VERTES TIÈDES EN ROBE DE COMTÉ 18 MOIS ET TOMATES SÉCHÉES, CHIFFONADE DE JAMBON CRU, COULIS DE ROQUETTE, ÉPINARD

15.90 €

LANGOUSTINES SNACKÉES, MOUSSELINE DE SAUMON, VINAIGRETTE AGRUMES ET CONDIMENT CITRON

19.70 €

 

carte été, poisson

LES POISSONS

CHOUCROUTE DE LA MER (3 POISSONS)

21.90 

OMBLE CHEVALIER AU BOUILLON DE CÉLERI, CONDIMENT, HUILE DE NOISETTE ET MÉLANGE DE RIZ 

21.50 

carte été, hamburger

LES VIANDES

MAGRET DE CANARD, JUS AU KUMQUAT, DAÏKONS CONFIT ET GRIESPFLUTTA

19.90 

NOS SPÉCIALITÉS

CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES

18.00 €

 

 

FLEISCHSCHNAKA AU BOUILLON ET SALADE VERTE

15.90 €

 

 

CROQU’ALSACIEN AU PAIN SPÉCIAL, JAMBON CRU D’ALSACE, CRÈME DE MUNSTER ET SUCRINE SNACKÉ

14.85 €

 

BAECKEOFE AUX TROIS VIANDES (BOEUF, AGNEAU ET PORC)

ET SALADE VERTE

Sur réservation 72H avant (minimum 4 personnes)

19.00 € par personne

restaurant le 68 tarte flambée magret de cannard

LES TARTES FLAMBÉES

TARTE FLAMBÉE TRADITION ET SALADE VERTE

10.50 €

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE (EMMENTAL) ET SALADE VERTE

11.50 €

 

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE,

MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE

13.90 €

TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER ET SALADE VERTE

12.50 €

TARTE FLAMBÉE PRINTANIÈRE (COURGETTES, RADIS, TOMATES CERISES, COULIS DE ROQUETTE, ÉPINARD)

14.90 €

carte été, dessert

NOS DESSERTS

LA CRÈME BRÛLÉE DES PÈRES CHARTREUX

6.60 €

 

FONDANT AU CHOCOLAT PRALINÉ SAUCE CHOCOLAT BLANC TONKA

6.90 €

 

PANNA COTTA FROMAGE BLANC, JARDIN DE FRUITS DE SAISON  ET STREUSEL CACAO

7.00 €

 

LE SORBET ARROSÉ MIRABELLE / EAU DE VIE MIRABELLE (3 boules)

7.40 €

 

LE SORBET ARROSÉ CITRON / FLEUR DE BIÈRE (3 boules)

7.40 €

GLACES ARTISANNALES ERHARD :

Vanille / fraise / chocolat / café / framboise / citron / mirabelle / mandarine

1 boule                                         2.10 €

2 boules                                       3.90 €

Supplément Chantilly                0.50 €

 

Horaires d’ouverture :

MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 14h00
19h00 – 21h30

LUNDI – MARDI
Nous sommes fermés