Sélectionner une page

La carte

 

 

 

Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :

Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.

 

Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.

 

     Plat du jour                                    10,20€

     Entrée plat ou plat dessert           13,20€

     Entrée, plat et dessert                  16,20€

 

Tél : 04 70 32 85 15

________________

NOTRE CARTE 

________________

carte été, dessert

LES ENTRÉES

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

14.00 

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

À PARTAGER

20.90 €

 

MUNSTER FRIT, JAMBON CRU, LARD D’ALSACE

ET MÉLI-MÉLO DE SALADE

12.90 €

TERRINE DU CHEF AUX PISTACHES TORRÉFIÉES ET PICKLES DE LÉGUMES

13.70 €

ROYALE DE FOIE GRAS, MAIS SOUFFLÉS, BRIOCHE CROQUANTE, CHAMPIGNONS DES BOIS ET ÉCLATS DE NOISETTES TORRÉFIÉES

14.80 €

 

carte été, poisson

LES POISSONS

CHOUCROUTE DE LA MER (3 POISSONS)

21.80 

FILET DE SANDRE À LA MOUTARDE AU RIESLING SUR LIT DE CHOUCROUTE ET PANISSE

20.50 

carte été, hamburger

LES VIANDES

VOLAILLE FERMIÈRE LABEL ROUGE D’AUVERGNE AUX ÉCREVISSES ET COCOTTE DE RIZ BASMATI

24.50 

PAVÉ DE VEAU DU BOURBONNAIS CONFIT AUX SAVEURS D’AUTOMNE ET SPAËTZLES À LA FARINE DE CHÂTAIGNE ET D’ÉPEAUTRE

26.30 

 

NOS SPÉCIALITÉS

CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES

17.95 €

 

 

FLEISCHSCHNAKA AU BOUILLON ET SALADE VERTE

15.80 €

 

 

FLEISCHSCHNAKA SAUCE TOMATE ET SALADE VERTE

16.80 €

 

MUNSTIFLETTE ET SALADE VERTE

15.60 €

 

KNEPFLE À LA FARINE D’ÉPEAUTRE ET CHÂTAIGNE, CRÈME DE POTIMARRON ET CHAMPIGNONS DES BOIS

14.95 €

 

 

BAECKEOFE AUX TROIS VIANDES (BOEUF, AGNEAU ET PORC)

ET SALADE VERTE

Sur réservation 72H avant (minimum 4 personnes)

18.90 € par personne

restaurant le 68 tarte flambée magret de cannard

LES TARTES FLAMBÉES

TARTE FLAMBÉE TRADITION ET SALADE VERTE

10.50 €

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE (EMMENTAL) ET SALADE VERTE

11.50 €

 

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE,

MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE

13.90 €

TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER ET SALADE VERTE

12.50 €

TARTE FLAMBÉE ROULÉE GRATINÉE, SAUCISSE VIENNOISE ET SALADE VERTE

13.50 €

carte été, dessert

NOS DESSERTS

ENTREMET FAÇON FORÊT NOIRE

6.70 €

LA CRÈME BRULÉE AU GRUÉ DE CACAO

6.50 €

 

FLAMMEKUCHE/TARTE FLAMBÉE SUCRÉE, BOULE DE GLACE VANILLE

– Pommes nature.         5.90 

– Pommes cannelle.      6.00 

LE SORBET ARROSÉ QUETSCHE / EAU DE VIE QUETSCHE (3 boules)

7.40 €

 

LE SORBET ARROSÉ CITRON / FLEUR DE BIÈRE (3 boules)

7.40 €

 

GLACES ARTISANNALES ERHARD :

Vanille / fraise / chocolat / café / framboise / citron / quetsche

1 boule                                         2.00 €

2 boules                                       3.80 €

Supplément Chantilly                0.50 €

 

Horaires d’ouverture :

MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 14h00
19h00 – 21h30

LUNDI – MARDI
Nous sommes fermés