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La carte

 

 

 

Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :

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NOTRE CARTE 

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salade gourmande

LES ENTRÉES

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

14.00 

L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE

À PARTAGER

20.90 €

12 ESCARGOTS AU RIESLING, BEURRE MAISON ET JULIENNE DE LÉGUMES CROQUANTS

13.90 €

 

TOURTE À L’ALSACIENNE, MÉLI-MELO DE SALADE 

12.00 €

TERRINE DE POT-AU-FEU AU FOIE GRAS, CRÈME MONTÉE AU RAIFORT, SALADE DE MÂCHES VINAIGRETTE À L’HUILE DE NOIX

15.50 €

tartare au saumon et méli mélo de salade

LES POISSONS

FILET DE SANDRE SAFRANÉ, SUR LIT DE CHOUCROUTE ET GRIESPFLUTTA

23.50 

CHOUCROUTE DE LA MER (3 POISSONS)

21.70 

entrecôte traditionnelle

LES VIANDES

CORDON BLEU DE VEAU ALSACIEN (JAMBON CRU D’ALSACE, MUNSTER) À MA FAÇON SAUCE MUNSTER, GRIESPFLUTTA ET MÉLI-MÉLO DE SALADE

19.90 

GIGOT D’AGNEAU DE 7h ET SA FARANDOLE DE LÉGUMES DE SAISON, POMMES ANGLAISE

18,90 

 

NOS SPÉCIALITÉS

CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES

17.90 €

 

 

FLEISCHSCHNAKA AU BOUILLON ET SALADE VERTE

 15.50 €

 

 

FLEISCHSCHNAKA SAUCE FORESTIÈRE ET SALADE VERTE

17.20 €

 

 

TOURTE ALSACIENNE ET SALADE VERTE

16.00 €

 

 

 

CASSOLE DE SPAËTZLES GRATINÉ (EMMENTAL) ET SALADE VERTE

12.90 €

 

CASSOLE DE SPAËTZLES AU MUNSTER ET SALADE VERTE

13.50 €

 

CASSOLE DE SPAËTZLES FORESTIÈRES ET SALADE VERTE

13.90 €

 

 

BAECKEOFE AUX TROIS VIANDES (BOEUF, AGNEAU ET PORC)

ET SALADE VERTE

Sur réservation 72H avant (minimum 4 personnes)

18.80 € par personne

restaurant le 68 tarte flambée tradition

LES TARTES FLAMBÉES

TARTE FLAMBÉE TRADITION ET SALADE VERTE

10.50 €

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE (EMMENTAL) ET SALADE VERTE

11.50 €

 

 

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE,

MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE

13.90 €

TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER ET SALADE VERTE

12.50 €

TARTE FLAMBÉE AU SAINT NECTAIRE ET SALADE VERTE

12.50 €

restaurant le 68

NOS DESSERTS

STRUDEL AUX POMMES, RAISINS MACÉRÉS AU RHUM À MA FAÇON, GLACE VANILLE

6.80 €

LA COUPE FORÊT NOIRE

7.00 €

 

CRÈME BRULÉE À LA CHÂTAIGNE

6.50 € 

PROFITEROLES GLACÉES, SAUCE CHOCOLAT 

6.80 €

 

 

LA FONDUE AU CHOCOLAT DE MON ENFANCE

6.80 €

 

GLACES ARTISANALES ERHARD :

Vanille – fraise – chocolat – café – framboise – citron

1 boule                                            2,00€

2 boules                                          3,80€

Supplément chantilly                    0,50€

 

 

Horaires d’ouverture :

MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 14h00
19h00 – 22h00

LUNDI – MARDI
Nous sommes fermés