La carte
Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :
Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.
Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.
Plat du jour 10,40€
Entrée plat ou plat dessert 13,40€
Entrée, plat et dessert 16,40€
Tél : 04 70 32 85 15
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NOTRE CARTE
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LES ENTRÉES
L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE
14.30 €
L’ARDOISE DE CHARCUTERIE ALSACIENNE
À PARTAGER
20.95 €
ASPERGES VERTES TIÈDES EN ROBE DE COMTÉ 18 MOIS ET TOMATES SÉCHÉES, CHIFFONADE DE JAMBON CRU, COULIS DE ROQUETTE, ÉPINARD
15.90 €
LANGOUSTINES SNACKÉES, MOUSSELINE DE SAUMON, VINAIGRETTE AGRUMES ET CONDIMENT CITRON
19.70 €
LES POISSONS
CHOUCROUTE DE LA MER (3 POISSONS)
21.90 €
OMBLE CHEVALIER AU BOUILLON DE CÉLERI, CONDIMENT, HUILE DE NOISETTE ET MÉLANGE DE RIZ
21.50 €
LES VIANDES
MAGRET DE CANARD, JUS AU KUMQUAT, DAÏKONS CONFIT ET GRIESPFLUTTA
19.90 €
NOS SPÉCIALITÉS
CHOUCROUTE GARNIE AUX 4 VIANDES
18.00 €
FLEISCHSCHNAKA AU BOUILLON ET SALADE VERTE
15.90 €
CROQU’ALSACIEN AU PAIN SPÉCIAL, JAMBON CRU D’ALSACE, CRÈME DE MUNSTER ET SUCRINE SNACKÉ
14.85 €
BAECKEOFE AUX TROIS VIANDES (BOEUF, AGNEAU ET PORC)
ET SALADE VERTE
Sur réservation 72H avant (minimum 4 personnes)
19.00 € par personne
LES TARTES FLAMBÉES
TARTE FLAMBÉE TRADITION ET SALADE VERTE
10.50 €
TARTE FLAMBÉE GRATINÉE (EMMENTAL) ET SALADE VERTE
11.50 €
TARTE FLAMBÉE GRATINÉE,
MAGRET DE CANARD FUMÉ MAISON ET SALADE VERTE
13.90 €
TARTE FLAMBÉE AU MUNSTER ET SALADE VERTE
12.50 €
TARTE FLAMBÉE PRINTANIÈRE (COURGETTES, RADIS, TOMATES CERISES, COULIS DE ROQUETTE, ÉPINARD)
14.90 €
NOS DESSERTS
LA CRÈME BRÛLÉE DES PÈRES CHARTREUX
6.60 €
FONDANT AU CHOCOLAT PRALINÉ SAUCE CHOCOLAT BLANC TONKA
6.90 €
PANNA COTTA FROMAGE BLANC, JARDIN DE FRUITS DE SAISON ET STREUSEL CACAO
7.00 €
LE SORBET ARROSÉ MIRABELLE / EAU DE VIE MIRABELLE (3 boules)
7.40 €
LE SORBET ARROSÉ CITRON / FLEUR DE BIÈRE (3 boules)
7.40 €
GLACES ARTISANNALES ERHARD :
Vanille / fraise / chocolat / café / framboise / citron / mirabelle / mandarine
1 boule 2.10 €
2 boules 3.90 €
Supplément Chantilly 0.50 €
Horaires d’ouverture :
MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 14h00
19h00 – 21h30
LUNDI – MARDI
Nous sommes fermés