La carte

Le Restaurant le 68, restaurant alsacien à Vichy vous propose :

Nous vous proposons des plats à emporter du mercredi au dimanche.

Nous vous proposons aussi une formule du midi (consultable sur notre page Facebook et notre vitrine) à réserver la veille avant 18H pour le lendemain, du mercredi au vendredi.

Tél : 04 70 32 85 15

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NOTRE CARTE

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LES ENTRÉES

– L’ardoise de charcuterie alsacienne. 14,30€

– L’ardoise de charcuterie alsacienne à partager. 20,95€

– Cassolette d’escargot à l’alsacienne et julienne de légumes. 14,90€

– Velouté de potimarron, écrasé de butternut, crème de Gaperon et graines de courges torréfiées. 14,30€

LES POISSONS

– Noix de Saint-Jacques au safran, légumes d’automne et riz basmati. 27,00€

– Choucroute de la mer (aux 3 poissons). 22,50€

LES VIANDES

– Cordon bleu de volaille à l’alsacienne (280-300g) au jambon forêt-noire et munster, crème de munster et frites de griespfflutta. 19,70€

NOS SPÉCIALITÉS

– Choucroute garnie aux 4 viandes. 18,90€
– Fleischschnaka au bouillon et salade verte. 17,00€

Uniquement sur réservation
– Baeckeofe aux 3 viandes (Bœuf, agneau et porc) et salade verte. Minimum 72h avant (minimum 4 personnes)
Par personne. 19,50€

– Fondue alsacienne au vin blanc d’Alsace, veau et poulet (250g de viande par personne) et trio de sauces, frites et salade. Minimum 24h avant (minimum 2 personnes)
Par personne. 27,00€

Flammekuche /Tartes flambées :

– Tarte flambée tradition et salade verte. 10,50€
– Tarte flambée gratinée (emmental) et salade verte. 11,50€
– Tarte flambée au munster et salade verte. 12,50€
– Tarte flambée gratinée, magret de canard fumé et salade verte. 13,90€

NOS DESSERTS

– La crème brûlée à la Chartreuse verte. 6,60€
– Crème brûlée flambée à la Chartreuse. 7 ,20€
– Torche aux marrons. 6,90€
– La poire et le miel comme un nid d’abeille. 7,70€
(Glace au miel, poire, amande sablée, siphon au lait et tuile)
– Le sorbet arrosé mirabelle /eau de vie mirabelle. 7,90€
(3 boules)
– Le sorbet arrosé citron / fleur de bière. 7,90€
(3 boules)
– Le sorbet arrosé poire/ eau de vie poire. 7,90€
(3 boules)

Glaces artisanal Erhard :

Vanille/ fraise/ chocolat/ café/ framboise/ citron/ mirabelle/ poire.

1 boule 3,00€

2 boules 5,90€

Supplément chantilly 0,50€

Horaires d’ouverture :

MERCREDI – DIMANCHE
12h00 – 13h30
19h00 – 20h30

LUNDI – MARDI
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